Cómo hacer Sin hornear galletas Chewy lugar de duro

No-hornear galletas son una opción perfecta si tienes prisa o si tienes más pequeños que quieren ayudar - no se preocupa por los hornos calientes o pequeños dedos que consiguen quemado en las bandejas para hornear. Sus mejores opciones para no-hornear galletas masticables son aquellos que requieren de unos minutos en la estufa para calentar los ingredientes líquidos, que, cuando se mezcla con los ingredientes secos, por lo general producen sabrosos, galletas masticables. Sin hornear galletas de la barra y los que requieren de refrigeración por lo general son más difíciles y menos masticable
. Cosas que necesitará
grande, pesado cazo
Brown o azúcar blanco
Mantequilla o margarina
leche o sustituto
saborizantes (opcional)
Mantequilla de maní
Harina
avena enrollada cocinar-Quick
Vanilla
complementos según la receta - frutos secos, pasas, trocitos de chocolate, malvaviscos papel
Cera
Instrucciones

1. Seleccione una receta de galletas sin hornear que no requiere de la conformación o refrigeración de los resultados chewiest. La mayoría de las cookies de caída sin cocción caen en esta categoría. Recetas incluyendo copos de avena de cocción rápida son opciones apropiadas para masticar galletas sin hornear.
   

2. Mida el azúcar, la mantequilla y la leche se pide en la receta en una cacerola grande y pesada. Algunas recetas utilización de leche evaporada en este paso, mientras que otros utilizan el jarabe de maíz. Saborizantes, tales como extractos de cacao en polvo y sabor, también se añaden en este paso, si su receta los incluye. Mezcla los ingredientes en la sartén a fuego medio-alto hasta que la mezcla empiece a hervir, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Continuar la ebullición y agitar durante dos minutos.
   

3. Eliminar los ingredientes cocidos por el calor. Rápidamente mezclar los ingredientes restantes se pide en la receta. Agregue los ingredientes líquidos o más suaves, como la mantequilla de maní y vainilla, en primer lugar, a continuación, mezclar en el copos de avena, harina u otros cereales. Si está utilizando nueces, pasas, trocitos de chocolate u otros complementos, agregue estos últimos. Esto es particularmente importante cuando se añaden trocitos de chocolate, ya que la adición de ellos antes de que la mezcla hervida se enfría un poco hace que se derrita demasiado, que puede cambiar la textura y el color de las cookies.
   

4. gota la mezcla por cucharadas sobre papel encerado y deje las galletas se enfríen y establecer antes de comerlas. Para mantener una textura realmente duro, no refrigerar las cookies o presionarlos en una cacerola bar, ya que tanto estas técnicas causan galletas sin hornear se endurezcan. Guarde las galletas en un recipiente tapado para evitar que se endurezca, sobre todo si usted vive en un clima seco.