Uno de los más fáciles maneras de asegurarse de que obtiene una pasta espesa brownie es utilizar el chocolate derretido en lugar de polvo de cacao en su mezcla. Necesitas 10,5 oz de chocolate semidulce, 9,7 oz de mantequilla sin sal, 11,4 oz azúcar blanco, cuatro huevos grandes, la esencia de vainilla, 6,1 oz de harina y 1,7 oz cada uno de blanco y de leche chips de chocolate. Derretir el chocolate y la mantequilla juntos, luego añada el azúcar. Añadir los huevos uno a la vez hasta que estén completamente mezclados, seguida de la esencia de vainilla. Finalmente, doble lentamente en la harina y añadir el chocolate. Extienda la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno y cocer durante 30 a 35 minutos a 340 grados Fahrenheit.
Usando Harina

Otra manera fácil usted puede hacer su brownie bateador más gruesa es mediante el uso de una cantidad comparativamente mayor de harina. La mejor receta para este utiliza 8,7 oz de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, 6,8 oz mantequilla, 6,8 oz cacao en polvo, 0,8 libras. azúcar blanco, tres huevos y la esencia de vainilla. Derretir la mantequilla, luego añada el cacao. Mezcla en el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Por último, doblar en la harina y se extendió en una bandeja para hornear forrada. Hornee a 350 grados Fahrenheit por 30 a 35 minutos.
Usando Huevos

Otra forma de hacer que su bateador brownie gruesa es mediante el uso de un mayor número de huevos. Esta receta de brownies de capuchino utiliza ocho huevos, así como 8 oz el chocolate semidulce, 1/2 libra de mantequilla sin sal, 1,6 oz espresso fuerte (o café fuerte), el azúcar blanco £ 1,2 y 13 oz harina para todo uso. Derretir la mantequilla, el chocolate y el café juntos, y luego retirar del fuego y batir los huevos hasta que estén bien combinados. En otro tazón, mezcle la harina y el azúcar, luego suavemente veces en la mezcla de chocolate y huevo. Vierta la mezcla en una bandeja forrada y hornear durante 30 minutos a 350 grados Fahrenheit.
Cacao y Chocolate

La combinación de polvo de cacao y chocolate en una receta de brownie brownie que produce son entre empalagoso y cakey. Esta es una buena receta para comenzar con la hora de hacer brownies de la primera vez. Usted necesita 5 oz de chocolate semidulce, 3,3 oz (1 barra) de mantequilla sin sal, 2 cucharadas. cacao en polvo, 7 oz azúcar blanco, extracto de vainilla, tres huevos grandes, 5 oz de harina, y 5 oz nueces o chips de chocolate pecan. Derretir la mantequilla y el chocolate juntos, y luego retirar del fuego y añadir el cacao en polvo y azúcar. Golpe en los huevos uno a la vez, a continuación, agregar la esencia de vainilla. Por último, doblar en las bolas de harina y de nuez o chips de chocolate. Vierta la mezcla en una bandeja forrada y cocer en el horno durante 30 minutos a 350 grados Fahrenheit.
Cooking Time

Por último, el tiempo de cocción es muy importante si quieres obtener la textura de los brownies justo. A menudo, no importa qué tan grueso que su masa es; si sobre ellos para cocinar incluso unos pocos minutos, se secan los brownies y quedar con una consistencia pastosa. Siempre experimentar con el tiempo de cocción, utilizando la receta como guía, pero consulte los brownies unos minutos antes. Como regla general, si usted los cakey quiere, espere hasta que un palillo salga del brownie limpio, si los quieres pegajosa, asegúrese de que todavía hay un poco de masa a la izquierda en el pincho cuando sale del brownie.