Cómo caramelizar pacanas para ñames (5 pasos)

Omitir los malvaviscos en la parte superior de una cazuela de boniato. Esparce las nueces caramelizadas más de ñame lugar. Las pacanas añaden un sabor salado crujiente para contrastar con la dulzura suave de los ñames. A pesar de que requieren más tiempo de preparación que tirar malvaviscos en la parte superior lo hace, una vez que pruebe las nueces caramelizadas, ya sea con el ñame o batata, usted puede descubrir un nuevo favorito
. Cosas que necesitará
Cacerola
medio taza de azúcar
Cuchara de madera
1/2 cdta. sal
1 taza de pacanas
Pergamino papel
Hoja de hornada
Instrucciones

1. Calentar el azúcar en la sartén a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita y se oscurece. Utilice una cuchara de madera para evitar que se queme la mano del calor viaja hasta el mango de una cuchara de metal.
   

2. Eliminar el azúcar de la calor. Añadir la sal y las nueces. Revuelva hasta que las nueces son uniformemente recubiertos con azúcar caramelizada.
   

3. Se ponen las nueces caramelizadas fuera sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Separe las pacanas en una capa delgada para que no se agrupan juntos. Enfriar a temperatura ambiente.
   

4. Pulse en la mezcla de pacanas con el dorso de la cuchara de madera para romperlo.
   

5. Esparce las nueces caramelizadas sobre cocinado ñame justo antes de servir.