Cómo hervir un huevo de codorniz

Huevos de codorniz a menudo se utilizan en la cocina asiática, sobre todo japoneses, pero se pueden adaptar a muchas recetas. Una vez que son duros, su sabor es el mismo que los huevos de gallina hervida, pero son mucho más pequeños. Las conchas moteadas son atractivas, pero lo suficientemente delgada como para quitar fácilmente del huevo cocido. Puesto que son mucho más pequeños que los huevos de gallina, se tarda menos tiempo para hervir huevos de codorniz. Almacene los huevos durante una semana antes de hervir porque los huevos-semanas de edad son más fáciles de pelar que los recién establecido
. Cosas que necesitará
Pot
Sal
Colador

Instrucciones

1. Llene una olla con agua corriente fría y 1/8 cdta. de sal. Establecer los huevos de codorniz en el bote en una sola capa, organizándolos para que no se toquen entre sí.
   

2. Calentar el agua a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Hervir los huevos durante cinco minutos, revolviendo los huevos suavemente con una cuchara de madera. La agitación evita las yemas de endurecimiento en un lado del huevo.
   

3. Retire la olla del fuego una vez que se completa el tiempo de cocción. Vierta suavemente los huevos en un colador y deje correr el agua fría del grifo sobre ellos hasta que los huevos son lo suficientemente fría para manejar.
   

4. Enrolle el huevo en la encimera, rompiendo la cáscara de todas las partes . Pelar con agua corriente poco después de cocinar porque espera puede que sean más difíciles de pelar.