¿Cuál es la mejor alternativa a la harina?

Harina de almendras: Elaborada a partir de almendras blanqueadas, la harina de almendras es rica en proteínas, fibra y grasas saludables.

Harina de coco: Derivada de la pulpa seca del coco, la harina de coco tiene un alto contenido de fibra y absorbe bien los líquidos.

Harina de quinua: Producida a partir de semillas de quinua molidas, la harina de quinua es rica en proteínas, magnesio y hierro.

Harina de arroz: Elaborada con arroz finamente molido, la harina de arroz es una excelente opción sin gluten y puede proporcionar una textura ligera.

Harina de avena: La harina de avena, que se obtiene moliendo avena, es rica en nutrientes como fibra, proteínas y betaglucanos.

Harina de trigo sarraceno: Elaborada a partir de sémola de trigo sarraceno, la harina de trigo sarraceno tiene un sabor ligeramente a nuez y es relativamente rica en proteínas.

Harina de garbanzos: Molida a partir de garbanzos secos, la harina de garbanzos es rica en proteínas y fibra y es una excelente base para rebozados.

Harina de arrurruz: La harina de arrurruz, un almidón derivado de la planta de arrurruz, proporciona propiedades suaves y espesantes.

Harina de yuca: Producida a partir de raíces de yuca secas, la harina de yuca es versátil y una buena fuente de fibra.

Harina de tapioca: La harina de tapioca, derivada del almidón de yuca, se utiliza comúnmente como agente espesante.