¿Cuánta levadura en polvo hay por 1 kg de harina común?

La cantidad de levadura en polvo que necesitas para 1 kg de harina común depende de la receta que estés utilizando. Generalmente, para una receta básica de pastel o repostería, necesitarás alrededor de 10 cucharaditas (50 g) de levadura en polvo por 1 kg de harina común. Sin embargo, esta cantidad puede variar según la textura deseada y el crecimiento de los productos horneados. Por ejemplo, si deseas una textura más ligera y esponjosa, es posible que tengas que agregar más polvo para hornear, mientras que para una textura más densa, puedes usar menos. Siempre es mejor seguir las instrucciones específicas de la receta que esté utilizando o ajustar la cantidad según los resultados deseados.