¿El bicarbonato de sodio es ácido o básico?

El pH de una sustancia es una medida de su acidez o basicidad. La escala de pH va de 0 a 14, siendo 7 neutro. Un pH inferior a 7 indica acidez, mientras que un pH superior a 7 indica basicidad.

El bicarbonato de sodio tiene un pH de aproximadamente 8,3, lo que significa que es básico. Esto se debe a que el bicarbonato de sodio es una sal que está compuesta de bicarbonato de sodio (NaHCO3). Cuando el bicarbonato de sodio se disuelve en agua, libera iones de hidróxido (OH-), que aumentan el pH de la solución.