Cómo hacer un pastel de bodas 3-Tier

No se puede tener una boda sin un pastel de bodas. Sin embargo, un gran, pastel de bodas ricamente decorado puede costar cientos, incluso miles de dólares. Si su presupuesto ya se estira, hay una deliciosa y asequible alternativa a tener un pastel de bodas caro hecho en una panadería. Usted puede hacer su propio pastel de boda de 3 niveles con los ingredientes y suministros para hornear básicos. Realización de una torta con gradas dramática puede ser complicado, pero si usted sigue estos pasos cuidadosamente usted puede tener su pastel y comérselo también
. Cosas que necesitará harina para pastel
Hornear polvo
Mantequilla /margarina
acortamiento
granulado azúcar
azúcar en polvo
Champagne
Leche
vainilla puro extracto de
Claras de huevo
Fresas frescas
Fresa conserva
El jugo de limón
aerosol antiadherente para cocinar Sal

Mezcla cuencos
Tazas de medir
cucharas
batidor de mano
tamiz
Mezcla cuchara de medición
Espátula
Mezclador eléctrico
cuchillo de sierra
pastel sartenes redondas
estante de enfriamiento
Toothpick
Paja
Tijeras
círculo de cartón
Horno
Nevera
flores frescas

Mezclar los ingredientes

1. Antes de mezclar los ingredientes juntos, precalentar el horno a 325 grados y rociar el fondo y los lados de los tres moldes para pasteles redondos con aerosol antiadherente para cocinar.
   Las sartenes deben ser de 6 pulgadas, 9 pulgadas y 12 pulgadas de diámetro. Cada recipiente debe ser de 3 pulgadas de profundidad.
   

2. Usted puede hacer cualquier sabor de la torta que quieras, pero si utiliza una receta diferente a la que en esta guía, asegúrese de que sea específicamente para pasteles de boda y hará que la cantidad correcta de mezcla para llenar los moldes para hornear. Cualquier receta que utilice debe hacer por lo menos 20 tazas de pasta. La receta utilizada para esta guía es para un pastel blanco clásico que también cuenta con fresas.
   

3. En un tazón grande, poner 10 tazas de harina cernida y 3 cucharadas más 1 cucharadita de polvo para hornear . Tamizar estos dos ingredientes secos.
   

4. Con una batidora, batir las claras de huevo 20 en un recipiente de cobre de tamaño mediano. El cuenco de cobre dará las claras de huevo más volumen. Las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente. Añadir una pizca de sal a la mezcla y dejar a mitad de la batiendo añadir unas gotas de jugo de limón. El jugo de limón se estabilizará las claras de huevo. Batir las claras de huevo hasta que estén rígidos.
   

5. Añadir 2 1/2 tazas de mantequilla o margarina ablandada a 5 tazas de azúcar granulada en un tazón grande. Mezclar estos dos ingredientes juntos hasta que la mezcla adquiere una textura cremosa.
   

6. Añadir 1/4 de la mezcla de la harina y la levadura en polvo a la mezcla de azúcar y la margarina y mezclar con una batidora eléctrica a velocidad lenta. Añadir un chorrito de los 3 1/3 tazas de leche y continuar mezclando. Usted alternativamente agregue 1/4 de la mezcla de la harina y la leche hasta que todos los ingredientes se mezclan.
   

7. Añadir 1 3/4 cucharadita de extracto puro de vainilla a la mezcla y batir bien .
   

8. Incorpore las claras de huevo con cuidado.
   Hornee las tortas
   

   1. Vierta 3 tazas de la masa en el molde redondo engrasado 6 pulgadas.
      

   2. Vierta 6 tazas de la mezcla en el molde redondo engrasado de 9 pulgadas.
      

   3. Se ponen 11 tazas de la mezcla en el molde redondo engrasado de 12 pulgadas.
      

   4. Hornee las tortas durante unos 25 minutos. Revise para ver si se hacen insertando un palillo en el centro de cada torta. Si el palillo salga limpio, el pastel está hecho.
      

   5. Permitir que los pasteles se enfríen durante al menos 30 minutos.
      

   6. Afloje el borde de las tortas enfriadas de las sartenes ejecutando el cuchillo entre la torta y la sartén.
      

   7. Voltear las sartenes más y permitir que los niveles de la torta se deslicen hacia fuera sobre una rejilla para enfriar. Deje que repose hasta que se enfríen completamente.
      Hacer el helar
      

      1. Para hacer glaseado de crema de mantequilla champán, venció 1 1/2 tazas de manteca y 1 1 /2 tazas de mantequilla juntos en un tazón pequeño.
         

      2. Añadir 2 cucharadas de champán y mezclar bien.
         

      3. Tamizar 9 tazas de azúcar en polvo en la mezcla de manteca y batir hasta que esté suave y cremosa. Añadir más champán si la mezcla no es lo suficientemente suave. Esta mezcla debe hacer unos 7 tazas de glaseado, suficiente para cubrir todo el pastel de tres niveles.
         Ensamble las tortas
         

         1. Cortar cada nivel por la mitad horizontalmente con un cuchillo de sierra. Usted debe cortar los tres niveles, que le da seis capas todos juntos.
            

         2. Establecer la mitad inferior de cada nivel en un círculo de cartón que se corresponde con el tamaño de nivel. Usted debe tener tres círculos de cartón:. 6 pulgadas, 9 pulgadas, 12 pulgadas
            

         3. Corre una gruesa capa de fresa conserva la cima de la mitad inferior de la capa de 12 pulgadas
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         4. Usted necesitará 5 pintas de fresas frescas. Cortar la parte superior de las fresas y luego cortar cada fresa en medio.
            

         5. Coloque el lado plano, corte de las fresas en la parte superior de los cotos de fresa. Cubrir toda la superficie de la grada con las fresas. Con una espátula, extender una capa gruesa de la crema de mantequilla glaseado de champán encima de las fresas. Coloque la mitad superior de la capa de la torta encima de la crema de vainilla.
            

         6. Añadir conservas, fresas frescas y glaseado de la misma manera que las otras dos piezas inferiores de las gradas. Coloca las mitades superiores de las mitades inferiores.
            Ahora debería tener tres niveles, cada nivel compuesto por dos capas de pastel con fresas y merengue en el centro.
            

         7. Cepillar migas sueltas desde las gradas.
            

         8. Con una espátula, extender una capa delgada de glaseado en la parte superior y los lados de cada nivel de la torta. Esta es la capa de la miga.
            

         9. Establecer cada nivel en el refrigerador durante 30 minutos.
            

         10. Eliminar las gradas del refrigerador e inserte un nonflexable paja en el centro de la capa de 12 pulgadas y 4 pajitas alrededor del centro en una formación cuadrada. Estas pajas deben ser aproximadamente 2 pulgadas desde el borde de la grada. Cortar los extremos salientes de las pajas para que tenga una superficie plana y uniforme en la parte superior de la capa de pastel.
             Las pajas apoyarán los niveles y mantenerlos juntos.
             

         11. Coloque el nivel de 12 pulgadas en la fuente que se utilizará para presentar la torta en el día de la boda.
             

         12. Inserte la paja en los otros dos niveles y las molduras.
             
             

         13. Coloque el nivel pastel de 9 pulgadas en el centro de la capa de 12 pulgadas. Asegúrese de mantener el círculo de cartón debajo del nivel de 9 pulgadas. Coloque el nivel de 6 pulgadas en el centro de la capa de 9 pulgadas, de nuevo asegurándose de mantener el círculo de cartón debajo de la grada.
             Frost y decorar el pastel
             

             1. Cuchara fuera una masa de glaseado en la parte superior de la capa de 6 pulgadas. Suavizar el glaseado en la parte superior de la grada y por los lados con una espátula.
                

             2. Smooth el glaseado por cada nivel generosamente.
                

             3. Una vez que el toda la torta está cubierto, mojar la espátula y suavizar los golpes, las migas o pliegues en el glaseado. Humedezca la espátula tantas veces como sea necesario; el agua le ayudará a suavizar el glaseado.
                

             4. Añadir flores frescas, fresas y la formación de hielo a las gradas. Puede ser tan creativo como quieras. Ir para una mirada simple o hacer una complicada, diseño detallado.