¿Cómo saber si el horno está demasiado caliente cuando se hornea un pastel? ¿No está funcionando correctamente el termostato?

Si no está seguro de si el termostato de su horno funciona correctamente, hay algunas cosas que puede hacer para probarlo.

1. Utilice un termómetro para horno. Esta es la forma más precisa de comprobar la temperatura de su horno. Coloca el termómetro en el centro del horno y enciéndelo a la temperatura deseada. Espera unos minutos a que el horno se caliente y luego revisa el termómetro. Si la temperatura está a más de 50 grados Fahrenheit de la temperatura deseada, es posible que sea necesario ajustar el termostato.

2. Hornea un pastel de prueba. Este es un método menos preciso, pero aun así puede darte una buena idea de si tu horno está demasiado caliente. Hornee un pastel sencillo según las instrucciones de la receta y verifique que esté cocido en el tiempo recomendado. Si el pastel está demasiado cocido, es posible que el horno esté demasiado caliente.

3. Observa el pastel mientras se hornea. Si el pastel se dora demasiado rápido o los bordes se oscurecen demasiado, es posible que el horno esté demasiado caliente.

Si cree que su horno está demasiado caliente, puede hacer algunas cosas para ajustar la temperatura:

1. Calibre su termostato. La mayoría de los hornos tienen una configuración de calibración que le permite ajustar el termostato. Siga las instrucciones del manual de su horno para calibrar el termostato.

2. Utilice una configuración de temperatura más baja. Si su horno está constantemente demasiado caliente, intente usar una temperatura más baja para hornear.

3. Acorte el tiempo de horneado. Si sus pasteles están demasiado cocidos, intente acortar el tiempo de horneado unos minutos.

4. Coloque una piedra para hornear o una bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno. Esto ayudará a distribuir el calor de manera más uniforme y evitará que la base del pastel se hornee demasiado.

Siguiendo estos consejos, podrás asegurarte de que tu horno esté a la temperatura correcta para hornear tus pasteles perfectamente en todo momento.