¿Qué ejemplo es un método de mezcla para muffins?

Este método, también llamado método de crema , es la forma más común de hacer muffins. Produce una textura ligera y esponjosa y es más adecuado para muffins que contienen mucha azúcar, mantequilla y huevos.

Masa para muffins:

1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Este proceso incorpora aire a la mezcla, lo que ayuda a crear un muffin esponjoso.

2. Agregue aceite a la mezcla de mantequilla y mezcle bien.

3. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

4. Agregue gradualmente la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se mezclen bien.

5. Agrega la leche, alternando con los ingredientes secos, hasta incorporar a la mezcla.

6. Agregue cualquier ingrediente adicional como nueces, frutas o chispas de chocolate.

7. Vierta la masa en moldes para muffins preparados y hornee a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius) durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.