Cómo Barbacoa Castañas

'Castañas que asan en un fuego abierto' es algo más que la letra de una canción de fiesta - en realidad se puede asar estos frutos secos con carne sobre el fuego directo de una parrilla de la barbacoa. Las castañas tienen una carne firme que suaviza a una textura esponjosa con un sabor terroso almidón cuando se cocina. Sólo tiene que cortar a través de las pieles duras poco antes de colocarlos en la parrilla. Servir llano, mezclada con aceite y especias, o endulzado con miel
. Cosas que necesitará
Cuchillo para verduras
Charcoal
Pinzas
Instrucciones

1. Prepare su parrilla para medio-alto, el calor directo. Limpie la rejilla de la parrilla y Si está utilizando una parrilla de carbón, agregue carbones frescos y esperar hasta que cenicienta antes de añadir las castañas
   

2. Score un & quot;. X & quot; en la piel de cada castaña, ya sea en el lado redondeado o plano utilizando un cuchillo afilado. Esto permite que el vapor para liberar así las castañas no explotarán a medida que se caliente.
   

3. Colocar las castañas anotados en su rejilla de la parrilla, directamente sobre el calor. Tape y cocine hasta que la piel empieza a pelar para revelar la carne, unos 15 a 20 minutos.
   

4. eliminarlos de la parrilla caliente usando pinzas y dejar que se enfríe un poco en una bandeja para hornear . Pelar la piel cuando aún están calientes y disfrutar.