Los microorganismos siempre están flotando alrededor en nuestros hogares, y a veces comienzan a crecer en las superficies. Si usted encuentra un crecimiento negro en el exterior de uno de sus frascos de comida casera en conserva y el frasco sigue sellada (es decir, la tapa no se mueve cuando se presiona hacia abajo con el dedo), debe ser seguro para comer. Simplemente límpielo y utilizar. Sin embargo, si abre un tarro de los alimentos enlatados en casa y encontrar el crecimiento negro en el interior de la jarra (o molde, filtraciones, olor desagradable o nubosidad), o la jarra no está sellado, no lo coma. Un frasco debidamente sellado ofrece resistencia cuando está abriendo. Recuerde el dicho "En caso de duda, tírelo a la basura." Nunca es la pena arriesgar su salud.
Deshacerse de Spoiled Food

Algunos alimentos en mal estado puede ser fácilmente eliminados. Artículos de alta ácidos como encurtidos, salsa de manzana, ciruelas, tomates y las peras se pueden tirar en la basura o compost sin la preocupación de que entren en contacto con los contaminantes. Esto no es cierto para los alimentos de baja acidez. Los artículos tales como frijoles, zanahorias, guisantes y el maíz pueden contener microorganismos dañinos como botulínica. Coloque la tapa, el tornillo superior y tarro (con la comida todavía en ella) en una cacerola, cubrir todo con dos pulgadas de agua y hervir con fuerza durante 30 minutos. Utilice una sartén lo suficientemente profundo que el agua no se derrame en su estufa, ya que hierva. Deje que se enfríe y desechar el contenido. Limpie la sartén (y cualquier otra cosa que entró en contacto con el contenido) con una solución de una parte de blanqueador de cloro para cinco partes de agua.
Procedimientos de examen adecuada antes Canning Nuevamente