Preparación cuero de la fruta para el secado es simple. Sólo mezclar cualquier combinación de fruta, especias y edulcorante que usted prefiera. La mayoría de las frutas solo se pueden lavar (peladas si es necesario) y se mezcla hasta obtener un puré espeso. Para bayas u otras frutas con un montón de semillas, puede que tenga que utilizar un pasapurés o colador para quitar las semillas antes de la mezcla.
Secado

La fruta es de cuero más fácil y más seca de manera eficiente en un deshidratador de alimentos. La mayoría de los deshidratadores vienen con bandejas especializados para el cuero secado fruta, pero en ausencia de bandejas de cuero de la fruta, un pedazo de pergamino se pueden utilizar en la parte superior de una bandeja regular. Pergamino también se puede utilizar en una bandeja de horno u otro plato apta para horno para el secado de cuero de la fruta en un horno a baja temperatura.
Consejos

El secado al horno puede tomar hasta a las 24 horas, y deshidratadores de alimentos puede llegar a tardar hasta ocho o 12 horas. Cuero de la fruta Prueba sequedad presionando el cuero. Debe ser pegajosa y flexible, pero el dedo no debe dejar una sangría. Sé cuero Seguro está seco antes de guardarlo o no va a mantener.

Cuando se utiliza papel de pergamino bajo de cuero fruta, dejar un cuarto de pulgada que sobresale más allá del borde de la piel por lo que es fácil de retirar de la bandeja de secado y, posteriormente, para quitar el cuero del pergamino.

Utilice la miel o jarabe de maíz como endulzante, pero se mantenga alejado de los azúcares granulados, que se endurecen durante el secado y dar a su piel la fruta una textura granulada.
Advertencias
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Si horno de secado, lo mejor es dejar la puerta del horno agrietada para aumentar la circulación del aire, pero esto no es una técnica segura en hogares con mascotas o niños.