Cómo cocinar con Hmong Pepper (4 pasos)

pimienta Hmong salsa de acompañamiento, o kua txob ntsw nqaij, es un condimento picante consumido con muchos platos por el pueblo Hmong, una antigua tribu del sur de China y el sudeste asiático. Se prepara usando Chile ojo del pequeño pájaro, un caliente tailandés pimiento Chile, como su ingrediente principal. Usted puede hacer la salsa tan caliente como te gusta, o reducir el calor mediante la adición de otros ingredientes. Utilice la salsa de pimienta Hmong como salsa para una serie de alimentos, desde carnes a la brasa y verduras a los rollos de repollo; o mejorar el sabor de sopas, arroz y platos de cazuela con él
. Cosas que necesitará Cuchillo

Tajadera
Mortero y maja ojo chiles
de aves
Sal
Aceite
salsa de pescado
Tazón
Instrucciones

1. Picar ojo chiles de algunas aves con un cuchillo sobre una tabla de cortar. Coloque el Chile pimiento picado en un mortero.
   

2. Añadir sal y libra la mezcla con una mano de mortero. Mueva la mano del mortero con un movimiento circular, aplastando el Chile y la sal contra los lados del mortero hasta obtener una pasta gruesa.
   

3. Añadir un poco de aceite y salsa de pescado a la mezcla. Combine los ingredientes bien con la mano del mortero o con una cuchara. Si desea reducir el calor en la salsa, se puede aumentar la cantidad de la salsa de aceite vegetal y pescado.
   

4. Vierta la mezcla en un bol y servir lo deseas.