Cómo cocinar lasaña fideos Al Dente (9 pasos)

Usted tiene que romper algunas de las directrices generales de la pasta si desea que su lasaña para salir del horno con tallarines al-dente. Usted puede olvidarse de la casi-siempre verdad sin enjuagar regla general, la prueba ridícula tiro-a-noodle-on-the-wall-to-ver-si-it-palos, y el clásico complemento de aceite a prevenibles pegue la punta. Es necesario ajustar la técnica de lasaña-cocina tradicional un poco, también. En lugar de comenzar con fideos secos, ya que muchas recetas piden, lo necesario para cocinar parcialmente a tener más control sobre su ternura. Par-cocinar también reduce el tiempo de horno a la mitad, porque los fideos al dente alcanzan razón cuando la salsa y el queso alcanzan temperatura de servicio
. Cosas que necesitará
Alto, amplia olla sobre Salt
Alimentación contenedor -almacenamiento
Hielo
Pinzas
Araña colador (opcional)
toallas de cocina
Instrucciones

1. Rellenar un hombre alto, amplia olla con suficiente agua para cubrir los fideos de lasaña por cerca de 1 pulgada cuando se coloca en extremo.
   

2. Temporada el agua al gusto con sal al gusto. El agua debe tener un sabor tan salada como desee los fideos al gusto.
   

3. Se agita la sal en el agua y llevar a ebullición. No agregue aceite al agua. Aunque evita pegue algo, sino que también hace que sea más difícil para la salsa se adhiera y se absorbe por los fideos cuando se cocina la lasaña.
   

4. Llene un recipiente grande de almacenamiento de alimentos con agua helada y ponerlo cerca de la estufa. Tiene que dejar la cocina tan pronto como usted toma la lasaña fuera del agua.
   

5. Coloque los fideos de lasaña en el agua cuando hierva rápidamente. Colocar los fideos de pie alrededor de los lados de la olla con aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada uno de ellos.
   

6. Stir los fideos de forma continua durante los primeros 2 ó 3 minutos, luego añada aproximadamente una vez cada minuto después de eso.
   

7. Hervir los fideos durante unos 6 o 7 minutos y tirar uno usando pinzas o un colador de araña. Compruebe el ancho de la banda de blanco que corre por el centro de la fideos. Para lasaña al horno, desea que la banda para medir aproximadamente 1/4 a 1/3 pulgada de ancho. También desea que los fideos flexible pero firme, o como si necesita un par de minutos de cocción si fueran fideos regulares.
   

8. Eliminar la pasta y sumergirse en el agua helada. Retirar los fideos forman el agua y colocarlos en papel de cocina espaciadas alrededor de 1/2 de pulgada entre sí. Deje que el agua vuelva a hervir antes de agregar más fideos. Reponer el hielo en el baño de agua helada, según sea necesario, también.
   

9. Cocinar su lasaña de cerca de la mitad del tiempo que haría si estuviera cocinando lasaña con fideos secos, o alrededor de 30 a 40 minutos. La lasaña parcooked a la perfección al dente después de unos 30 minutos en un horno de 350 a 375 grados Fahrenheit. Cuando la cantidad de tiempo que transcurra, compruebe que las capas se calientan a través y el queso esté dorado.