En la mayor parte de el país, los tomates frescos disponibles para la mayor parte del año tiene poco del rico sabor que te dan con un tomate local de vid-madurado. Las fábricas que produzcan tomates enlatados y salsa de tomate preparada por lo general se encuentran en las regiones de cultivo de tomate, para que puedan utilizar los tomates más maduros que no son adecuados para el transporte a largas distancias. Esto significa que su sabor es más consistentemente fiable que tendrías con tomates frescos y produce una mejor salsa.
La elección de su salsa

Por supuesto, no todas las salsas son creados iguales. Cuando usted va a comprar una salsa de usar y mejorar, lea las etiquetas cuidadosamente. Evite marcas que tienen altas cantidades de azúcar y sodio, o largas listas de aditivos y conservantes. Algunas marcas premium utilizan todos los ingredientes orgánicos o famosos tomates San Marzano de Italia. Esos son especialmente buenos, pero algo excesivo para la alimentación de los niños en una noche. Cuando usted está planeando para modificar la salsa a sus propios gustos, busque una versión relativamente simple, sin un montón de condimentos adicionales.
Basilio y otros ajustes

de albahaca fresca sabor y aroma es muy volátil y perecederos, por lo que no deben añadirse al principio. En su lugar, cortar su albahaca fresca y se remueve en los últimos minutos de cocción. Decorar con un poco más, si usted quiere hacer hincapié en el sabor. Si desea mejorar aún más el sabor de la salsa, rehogar los puerros o cebollas, el apio y el ajo picado hasta que estén translúcidas en el inicio del tiempo de cocción. Si sus hijos son resistentes a las verduras, también se puede añadir pimientos picados y las zanahorias o calabacín finamente rallada. Añadir la salsa y se deja hervir hasta que los ingredientes añadidos están completamente suavizados e indetectable.
Otra opción

Si vas a la molestia de añadir los ingredientes aromatizantes a la salsa, usted podría considerar simplemente comprando tomates en conserva como su ingrediente principal. Utilice todo de buena calidad o tomates triturados, drenando el exceso de líquido en el inicio y la adición de nuevo según sea necesario. Esto le da más control sobre los ingredientes en el producto terminado y no se necesita mucho más tiempo que ajustar una salsa ya preparada.