Cómo asar verde Chiles en el Horno

chiles verdes proporcionan sabor picante a una variedad de platos. Un elemento básico en la nueva cocina mexicana, que añade profundidad a guisos, salsas, salsas, verduras y carnes. Tanto si los compra o crecer por sí mismo, chiles verdes enteros desarrollar su mejor sabor después de la torrefacción. El más firme del Chile, mejor asados, así que elegir los que se sienten con mucha carne y no tienen la piel arrugada. Su parrilla del horno hace todo el trabajo de la tradicional tostador de Chile
. Cosas que necesitará
toalla de papel
Asadera
Pinzas
Instrucciones

1. Lave los chiles verdes con agua corriente fría. Pat secar con una toalla de papel.
   

2. Difundir los chiles verdes en una asadera. Colóquelos de manera que no se toquen entre sí.
   

3. Precalentar el horno en el ajuste de alta para asar. Mover el horno estante hasta su posición más alta, por lo general de 4 a 5 pulgadas por debajo del elemento de calefacción en la parte superior del horno.
   

4. Deslice los chiles verdes sobre la rejilla del horno superior. Supervise de cerca a través de la ventana de cristal en la puerta del horno.
   

5. Retire la sartén del horno tan pronto como las pieles verdes chile empiecen a dorarse y ampollas, generalmente dentro de dos a tres minutos. A su vez los chiles verdes encima con un par de pinzas, y luego devolverlos al horno hasta que la otra parte empieza a dorarse y en el blister.