Cómo cocinar una Ronda de Vapores de Carne (5 pasos)

Una ronda vapor es una carne asada que consiste en toda una ronda con una grupa y un talón. El corte se utiliza tradicionalmente como un corte de carne asada en un buffet. En casa, usted puede agregar sus verduras favoritas a la ronda de un plato al final del proceso de cocción. Cocinar una ronda vapor requerirá una gran fuente para hornear y varias horas. La ronda normalmente pesa 50 a 60 libras
. Cosas que necesitará
18-por-24-pulgadas asadera
2 libras. zanahorias
2 libras. patatas
2 libras. apio
dientes de ajo 6
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit. Sacar la carne del paquete y luego se coloca en un molde para hornear.
   

2. Frote la carne con sal y pimienta en todos los lados. Llene la olla a 1 pulgada de agua.
   

3. Dicho de cebolla blanca, ajo pelado, el apio, las zanahorias y las patatas alrededor de la carne. Cubrir la carne con papel de aluminio o una tapa que encaje perfectamente y luego se coloca en el horno.
   

4. Cocine una ronda de 50 a 60 libras durante cuatro o cinco horas. Inserte un termómetro de carne en el centro de la ronda y dejar que la temperatura llega a 140 grados Fahrenheit antes de retirar el asado del horno.
   

5. Deja que la carne repose durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo.