Cómo usar tapioca Harina En lugar de harina de arroz

Debido a sus propiedades de absorción, harina de tapioca se utiliza a menudo como un agente espesante en las recetas. Hecho del tubérculo de la yuca, y más dulce que la harina de arroz, harina de tapioca es mejor sustituir por harina de arroz en las recetas como panqueques, limaduras de tarta y pasteles. Cuando se utiliza la harina de tapioca en lugar de harina de arroz, no cometa el error de usar tapioca llano, que tiene una textura granulada que la harina de tapioca
. Cosas que necesitará
cucharas de medición y una taza de harina de tapioca

Instrucciones

1. Determinar cómo harina de arroz tanto la receta original pide.
   

2. Sustituir el doble de la cantidad de harina de tapioca para harina de arroz. Por ejemplo, si la receta pide 1/2 taza de harina de arroz reemplazarlo con 1 taza de harina de tapioca
   

3. Modificar la sustitución para las recetas que tienen harina como ingrediente principal -. Utilizando grandes cualidades de harina de tapioca como el ingrediente principal pueden dar lugar a los productos de panadería terminados ser demasiado densa. Por ejemplo, si está trabajando con una receta de pan pide 2 tazas de uso de harina de arroz 1 taza de harina de arroz y 1 taza de harina de tapioca. Sin embargo, ya que se necesita duplicar la cantidad al sustituir la harina de tapioca que tendría que utilizar 2 tazas de harina de tapioca, junto con 1 taza de harina de arroz.