Cómo conseguir Skins Off Peppers

Skinning pimientos sin utilizar la técnica adecuada es frustrante, y puede dar lugar a irritación de los ojos o la piel. Si ennegrecer el piel de la pimienta antes de intentar eliminarlo, le resultará más fácil. Si usted tiene una opción, use la llama abierta de una parrilla en lugar del horno. El primero hace que sea más fácil para la piel con menos riesgo de cocinar toda la pimienta
. Cosas que necesitará & Grill o Horno
Pinzas
bolsa de plástico
Guantes de goma
Cuchillo
llama abierta

1. Comprar, pimientos crujientes frescas que están libres de la superficie suave o manchas. Lavar a fondo con agua fría.
   

2. Se calienta la piel exterior de la pimienta. Coloque el pimiento en una parrilla caliente o sobre una llama abierta. Gire la pimienta cada 3-5 segundos con pinzas hasta que se ampollas todas las grietas de la pimienta, pero no completamente ennegrecida.
   

3. Lugar de pimienta en una bolsa de plástico y deje que el calor de la pimienta al vapor en sí por unos 15 minutos. Una vez que el pimiento se ha enfriado lo suficiente para que pueda recogerlo, puede sacarlo de la bolsa.
   

4. Poner guantes de goma en. Use un cuchillo o con los dedos para pelar la piel de su pimienta al revelar la carne suave por debajo de ella. Si hay grietas que la piel se pega a, sólo tiene que utilizar la punta del cuchillo para trabajar la parte de la piel hacia fuera.
   

5. Enjuague su pimienta piel con agua para eliminar los trozos de piel carbonizados .
   Horno
   

   1. Compra, pimientos crujientes frescas. Lavar los pimientos a fondo antes de comenzar.
      

   2. Precalentar el horno en el ajuste "broiler".
      

   3. División los pimientos por la mitad y sacar la semillas, las venas y los tallos. Extender una capa ligera de aceite vegetal en la piel exterior de la pimienta.
      

   4. Colocar los pimientos en una bandeja para asar, con la piel hacia arriba, y poner el pan en el horno durante 5 7 minutos. Deje la puerta del horno abierta un poco para asegurarse de que el horno no se caliente demasiado. Girar y ajustar los pimientos durante este tiempo para ayudarles a cocinar de manera uniforme.
      

   5. Tome los pimientos del horno con unas tenazas y los puso en una bolsa de plástico. Cierre la parte superior de la bolsa para permitir que los pimientos al vapor durante 15 minutos.
      

   6. Eliminar los pimientos de la bolsa. Con las manos enguantadas, pelar la piel con los dedos o con un cuchillo. Ejecute la pimienta con agua fría para enjuagar cualquier residuo.