Cómo cortar las patatas en trozos (8 pasos)

Cuñas de la patata son una adición popular a muchas recetas. Ellos cocinan más rápido que las patatas enteras y ofrecen una variedad de opciones de recetas para combinar con carnes y otros vegetales. Al cortar las patatas en trozos, la papa tiene más superficies para absorber los condimentos. Superficies adicionales también permiten una mejor crujiente de patatas al horno o fritas. Cuñas irregulares no cocinan de manera uniforme y pueden dar lugar a recetas insatisfactorios. Al cortar correctamente las patatas en trozos de tamaño uniforme, usted logrará una cocción uniforme, si sartén, horneado o asado
. Cosas que necesitará
cepillo vegetal
Cuchillo para verduras
Tarjeta de corte
Instrucciones

1. Lave las papas en agua caliente antes de cortar para eliminar la suciedad. Frote con un cepillo si es necesario.
   

2. Pelar la patata, si lo desea y lo coloca en una tabla de cortar resistente.
   

3. Corte el sentido longitudinal de la patata en el centro con un cuchillo afilado.
   

4. Coloque cada mitad hacia abajo en la tabla de cortar.
   

5. corte longitudinal en el centro de cada medio para crear cuatro grandes cuñas.
   

6. Organizar las cuatro grandes cuñas longitudinalmente en la tabla de cortar, con el lado ancho de la derecha si eres diestro, ya la izquierda si usted es zurdo.
   

7. Sostenga el cuchillo en un ángulo de 45 grados contra el lado ancho de una gran cuña y corta longitudinalmente a través de la tabla de cortar.
   

8. Repetir para cada una de las otras cuñas grandes para crear ocho cuñas medianas.