Cómo cocinar cerdo asado rápidamente (4 pasos)

Un asado de cerdo cocido a fuego lento solía ser una constante para las cenas familiares domingo por la tarde. En el mundo actual, hacer la cena cada noche puede ser una tarea tratando. Sin embargo, existen métodos sencillos para lograr una buena comida en la noche, incluso en una noche de trabajo. Un asado de cerdo se puede preparar para que vaya de la nevera a la mesa en un poco más de una hora - una gran mejora de la hora habitual de cocción de dos a tres horas
Cosas que necesitará página 2. -a-3-libra. asado de cerdo sobre Salt
Pimienta
2 cdas. carne de res de aceite de oliva 1 taza
o caldo de pollo
Foil
Instrucciones

1. Temporada de la superficie de la carne de cerdo con sal y pimienta al gusto. Rocíe el aceite de oliva en una sartén grande y precalentar a fuego medio-alto. Mientras tanto, precalentar el horno a 400 grados F.
   

2. Brown todos los lados de la carne de cerdo en la sartén durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Girar el asado durante todo el tiempo de tostado para cocinar todos los lados. Por dorar la carne en una sartén, se reducirá el tiempo de la carne se necesita para cocinar a través en el horno.
   

3. Coloque el asado de cerdo que se dore en una fuente para hornear y vierta el caldo sobre el encima de él. Cubra la cacerola de asar con papel de aluminio con el fin de permitir que el caldo para ayudar a vapor el asado y cocinar más rápidamente. Coloque el asado en el horno y ajustar el temporizador de 45 minutos. Esto permitirá que durante 15 a 20 minutos por libra.
   

4. Después de 45 minutos, retire el asado del horno. Coloque un termómetro de carne en el asado y asegúrese de que registra 160 grados F. Esta es la temperatura de cocción adecuada de la carne de cerdo de acuerdo con las pautas del USDA. Permita que el asado para descansar durante cinco minutos antes de cortarlo ella.