Cómo cocinar panqueques al aire libre (11 pasos)

Pancakes son algunos de los temas más populares para disfrutar en el desayuno. Si normalmente cocinar un gran desayuno para su familia en las mañanas de fin de semana, panqueques son probablemente una parte del menú. En los meses de verano, sin embargo, su cocina puede ser muy caliente con todos los quemadores y aparatos eléctricos para cocinar todo. En vez de sudar, considere cocinar su desayuno al aire libre en el patio trasero. Es fácil de cocinar panqueques fuera sobre una parrilla, siempre y cuando usted tiene una plancha. Del mismo modo, si usted está fuera de campamento, es bastante fácil de cocinar panqueques en una fogata
. Cosas que necesitará & Grill (gas o carbón)
plancha antiadherente o sartén engrasada de hierro fundido
Pancake bateador
Cocinar aerosol
Espátula
Grill Pancakes

1. Caliente su parrilla a fuego medio-alto. Si está utilizando una parrilla de gas, cepille las rejillas de la parrilla de gas con aceite vegetal con una brocha de pastelería. Encienda la parrilla a fuego alto por 10 a 15 minutos con la tapa cerrada. Después de 15 minutos raspar las rejillas de la parrilla limpia con un cepillo de la parrilla y reducir la temperatura a fuego medio-alto. Si está utilizando una parrilla de carbón, quemar las brasas hasta que son de color gris y blanco con la ceniza, de aproximadamente 30 a 45 minutos. Aceite de la parrilla en la misma manera que con la parrilla de gas. Distribuir las brasas para que haya una capa uniforme de calor en cada parte de la parrilla.
   

2. Mezcla tu panqueques en un tazón usando cualquier receta que te guste. Cubra el recipiente con papel de aluminio cuando no lo está utilizando para mantener los insectos fuera de la masa.
   

3. Rocíe una sartén plancha o sartén generosamente con aceite en aerosol. También puede engrasar la sartén con mantequilla o aceite vegetal.
   

4. bateador

   Cuchara sobre la plancha para formar tortitas redondas. Para panqueques de tamaño medio usar una taza de medir de 1/4-taza llena hasta la mitad con la masa. Si está utilizando una parrilla de carbón, use un palo de madera para mover las brasas en torno a si hay algún brasas que parecen que están desapareciendo. Panqueques necesitan constante, incluso la calefacción para cocinar correctamente.
   

5. Espere a que los panqueques a burbujear y los bordes para comenzar el secado. Luego darle la vuelta con una espátula. Tenga cuidado al voltear panqueques más de no mantener las manos sobre la parrilla durante demasiado tiempo, ya que es muy caliente y el calor va a quemar su piel.
   

6. Cocine durante no más de tres minutos Por otro lado. Mire a escondidas bajo los panqueques utilizando la espátula para asegurarse de que la parte inferior se dore. Coloque los panqueques en una sartén papel de aluminio y cubrir con papel de aluminio. Esto mantiene los panqueques calientes mientras se cocina otro lote y mantiene los insectos y animales fuera. Repita el proceso hasta que haya hecho suficientes panqueques para alimentar a su familia.
   Campfire Pancakes
   

   1. Establecer una gran rejilla de la parrilla en la fogata. El pozo de fuego debe tener grandes piedras planas en un perímetro en forma de U alrededor de ella. En la parte inferior de la U, colocar una gran roca más alto, que actuará como una chimenea, dirigiendo el humo hacia arriba. También ayudará a proteger el pozo de fuego de las brisas. Coloque la rejilla de la parrilla en la fogata para que se llevó a cabo por las rocas.
      

   2. Distribuir, madera color ceniza caliente en el pozo de fuego para que el calor se distribuye uniformemente alrededor de la zona de cocción. Otra opción es empujar más de la madera hacia el fondo de la fosa, algunos en el medio y muy poco en la parte delantera. De esa manera usted puede utilizar la parte de atrás de la parrilla para las cosas que necesitan altas temperaturas mientras se utiliza fuego lento por otro plato en la parte delantera. Panqueques generalmente se deben cocinar a fuego medio-alto, por lo que establece la plancha o sartén más cerca de la parte posterior si usted elige este método.
      

   3. Prepare la masa de los panqueques. Cualquier tipo de masa y la receta trabajará para cocinar fogata. Cubrir la masa herméticamente con papel de aluminio o envoltura de plástico para protegerla de insectos.
      

   4. Engrasar una sartén de hierro fundido o plancha con mantequilla o aceite. Hierro fundido es un material fuerte, durable que puede soportar el calor directo del fuego. Coloque el molde engrasado en la rejilla de la parrilla, hacia la parte posterior, donde el calor es más alta si arreglado las brasas de esa manera.
      

   5. Vierta la masa por el medio lleno 1/4 taza en el pan. Cocine los panqueques en la misma manera que en la parrilla, dándoles la vuelta más cuando están saliendo y los bordes están secando. También en la misma forma, coloque panqueques terminados en una sartén papel de aluminio cubierto mientras que usted hace el resto de los panqueques.