Freír las patatas en Ollas de acero inoxidable

Antes de la introducción de los revestimientos antiadherentes, ollas de acero inoxidable y sartenes eran el ir a los elementos de la cocina. El acero inoxidable se compone de hierro y un número de otros metales, por lo que es más durable que otras formas de utensilios de cocina y capaz de soportar el desgaste de muchos años de uso. Cocinar con el acero inoxidable es diferente que el uso de utensilios de cocina antiadherente; si no lo hace correctamente, su comida se quemará y se adhieren a la parte inferior de la cacerola
. Cosas que necesitará
patata pelador
Cuchillo
Aceite de cocina
acero inoxidable espátula o cuchara de madera
Tenedor
Sal Pimienta

Instrucciones

1. Pelar las patatas y lavar a fondo con agua fría. Cortar las patatas a la forma deseada.
   

2. Calentar la sartén de acero inoxidable a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
   

3. Agregar suficiente cocinar aceite para cubrir el fondo de la cacerola. Deje que el calor de aceite hasta que vea vapores ascendentes.
   

4. Agregar las papas a la sartén, ajustar el fuego a medio-bajo y deje que las papas se cocinan en reposo durante al menos dos minutos. Después de dos minutos, probar las patatas con una espátula. Si ellos están pegando a la parte inferior de la sartén, dejarlos solos. Continuar para probarlos periódicamente hasta que no se peguen al fondo de la sartén.
   

5. Cocine las papas hasta que estén tiernas tenedor, revolviendo ocasionalmente.
   

6. Eliminar las patatas de la sartén; añadir sal y pimienta al gusto.