Cómo agregar vinagre de ebullición Huevos (3 pasos)

Hervir un huevo se considera una habilidad básica para incluso un cocinero novato, pero en realidad puede ser bastante complejo. Varios problemas surgen con huevos duros hirviendo, de extremos planos de conchas agrietados. El vinagre es un elemento fundamental en la mayoría de las cocinas, y saber cómo utilizar el vinagre puede simplificar su preparación de huevo duro. El ácido en cualquier vinagre básica, como la sidra de manzana o blanco, causa una reacción química con el huevo que ayuda a prevenir grietas, mientras que el huevo está cocinando. Si se producen grietas, el vinagre en el agua espesa la clara del huevo y reduce el derrame de huevo.
Cosas que necesitará
Huevos
Vinagre, de sidra de blanco o de manzana
cucharada
cacerola grande

Instrucciones

1. Llene una olla grande con agua. Tiene que ser lo suficientemente grande como para permitir el desplazamiento de agua cuando se añaden los huevos. Rellena no más de la mitad.
   

2. Agregar 1 cda. de vinagre al agua, colocarlo en la tapa de la estufa y llevar a ebullición. Si va a hervir una docena o más huevos, añadir 2 cucharadas. de vinagre.
   

3. añadir con cuidado los huevos en el agua hirviendo. Los huevos se deben cubrir con agua cuando todos están en la sartén. Hervir durante 15 a 20 minutos, luego retire del fuego y deje correr el agua fría en la sartén hasta que se desplaza el agua caliente. Deje que los huevos se enfríen antes de pelar.