Si usted muele lino, a tomar los beneficios nutricionales de la semilla más fácilmente disponibles para usted. Cuando las semillas de lino enteras pasan sin digerir a través de su cuerpo, usted puede perder en gran parte de su contenido nutricional. Por la molienda de lino también puede tomar ventaja de las propiedades espesantes de la semilla. El lino es rica en fibra soluble, que absorbe líquidos, creando una textura gruesa. Al suelo, esta propiedad engrosamiento hace que sea útil para hacer platos veganos, donde se utiliza como un sustituto de huevo o un espesante para salsas como la mayonesa.
Molienda linaza

Usted puede comprar semillas de linaza en supermercados y tiendas de alimentos de salud. Busque harina de lino que se almacena en un recipiente hermético, como lino de tierra pueden ir fácilmente rancio. También puede moler su propio lino en casa, utilizando una licuadora, molinillo de café o incluso un mortero. Debido a las pequeñas cantidades necesarias, un procesador de alta potencia mini-comida funciona especialmente bien. Harina de lino es más comúnmente finamente molido, de modo que tenga una consistencia de flujo libre. Sin embargo, el lino de tierra gruesos pueden añadir una nuez bienvenida a ciertos productos horneados, tales como panes multicereales. Tostar las semillas antes de la molienda realza el sabor natural de nuez de lino.
Almacenamiento Flax Meal

Semillas de linaza puede ir mal muy rápidamente, por lo que la mayoría de la gente lo muelen según sea necesario. Semillas de lino enteras pueden mantenerse fresco hasta por un año o más si se mantiene en un recipiente hermético, pero no lo que una vez que estás suelo. Si usted tiene linaza molida extra, también guardarlo en un recipiente hermético, pero en un ambiente fresco, así - como su refrigerador o congelador. Guárdelo en un recipiente opaco como la harina de lino también es sensible a la luz. Almacenado correctamente, lino de tierra puede permanecer fresco para arriba de 90 días. Usted puede saber si la harina de lino ya no es bueno para su uso, ya que se desarrollará un olor a podrido y un sabor polvoriento.
Uso Planta de lino

lino de tierra puede añadir a sopas, cereales, ensaladas, batidos y productos horneados para aumentar el contenido nutricional. También se usa comúnmente como un huevo o sustituto de la grasa. Para hacer un sustituto de huevo de harina de lino, combine harina de lino y agua en una proporción de 01/03. Una porción de 4 cucharada de esta mezcla es el equivalente de 1 huevo para productos horneados. Hay que dejar el plantón de lino en el agua durante unos minutos para dar tiempo a la fibra soluble para absorber el líquido y espesar la mezcla. Como sustituto de grasa, puede utilizar harina de 3 piezas de lino por cada 1 parte de grasa, donde 1 escasa cucharadita de harina de linaza es el equivalente a 1 cucharada de grasa.