¿Se le pone agua a la carne para cocinarla en el horno?

No se suele echar agua a la carne cuando se cocina en el horno. En cambio, la carne de res a menudo se sazona con sal y pimienta u otras especias y hierbas, y luego se cocina en una fuente para asar o en una olla. Es posible que algunas recetas requieran agregar una pequeña cantidad de líquido a la sartén, como vino, caldo o agua, para ayudar a evitar que la carne se seque. Sin embargo, agregar agua no suele dar como resultado el mejor sabor o textura para la carne cocida en el horno.