Cómo cocinar Sucker Fish (6 pasos)

El lechón blanco, comúnmente llamado un pez lechón, es considerado un manjar en los estados del sur de los EE.UU. El lechón se confunde a menudo como una carpa. Lechones difieren, sin embargo, en su más largo, la forma del cuerpo más plano. Cuando se prepara correctamente, el lechón puede ser un pez comida verdaderamente agradable
. Cosas que necesitará
Cuchillo de cocina
Tabla de cortar
Harina de maíz sobre Salt
Pimienta
Aceite Vegetal sobre Pan o Freidora
Instrucciones

1. Score los filetes por la anchura de los peces, con las puntuaciones sobre 1/4 pulgada de distancia, a través de la carne, pero dejando la piel intacta.
   

2. Cubra el lado de la carne (no de la piel) de los filetes generosamente con la harina de maíz, la sal y la pimienta.
   

3. Calentar el aceite vegetal para entre 345 a 375 grados F en la sartén o freidora. Usted necesita suficiente aceite para permitir que los trozos de pescado se cocina a flotar cuando esté listo.
   

4. Con cuidado, coloque sus filetes revestidos en el aceite, lo que les permite cocinar.
   

5. Después de que los filetes son de oro-marrón y comienzan a flotar, que están completamente cocidos. Eliminarlos de la freidora usando un utensilio seguro, como una cesta o pinzas, y colocarlos en un plato con papel de cocina para que el aceite se escurra.
   

6. Permitir a los filetes enfriar antes de servir aceite caliente puede causar quemaduras fácilmente.