Cómo sartén sabrosos filetes de perca (4 pasos)

Si usted quiere cocinar un sabroso filete de perca sin utilizar pasta y una freidora, siga este sencillo proceso de dragado sus filetes de perca y sartén. Se crea una capa sabrosa y es más saludable que la fritura
. Cosas que necesitará
filetes de perca
Leche
Harina
Huevos
Panko (pan rallado japonés)

El aceite de oliva
Sartén con tapa
3 cuencos
Plate suficientemente grande para contener todos los filetes
Instrucciones

1. Para reducir el un sabor a pescado fuerte, remoje sus filetes de perca en la leche durante unos 15 minutos. Utilice suficiente leche para cubrir sólo los filetes. Este paso es opcional y se puede utilizar para su preferencia personal; Generalmente, cuanto más fresco el pescado, menos pescado que se oler o sabor.
   

2. Tome tres tazones. En el primer bol poner una taza de harina. En el segundo tazón revolver dos huevos y añadir una cucharadita de agua. En el tercer bol poner una taza de panko o pan rallado japonés.
   

3. Eliminar los filetes de la leche y seque. Escudo cada filete con una fina capa de harina. Sumergir el filete harina recubiertos en el huevo hasta que esté completamente cubierto. Luego cubrir el filete en migas de pan panko. Coloque los filetes recubiertos en un plato y dejar de lado mientras se prepara la sartén para freír.
   

4. Escudo su sartén con una fina capa de aceite de oliva. Calor en fuego lento o medio durante dos o tres minutos. Colocar los filetes en una sola capa en la sartén y la tapa. Cocinar a fuego lento a fuego medio durante unos cinco minutos. Retire la tapa y voltear los filetes. Cocinar a fuego lento a fuego medio durante cinco minutos adicionales. Los filetes deben hacerse a menos que sean inusualmente gruesa. Para asegurar el filete se hace, prueba con un tenedor. Si se pueda desmenuzar fácilmente, está listo para servir. Sazone al gusto.