Cómo cocinar con crema agria

La crema agria es una maravillosa adición a todo tipo de recetas, desde salsas simples a productos horneados. También hace un gran complemento para los alimentos cocinados. Independientemente de cómo lo usa, cocinar con crema agria sólo puede mejorar el sabor y la textura de sus platos al prestar su picante, sabor fuerte y picante a la comida.
Instrucciones

1. Utilice agria crema como un sustituto de la leche en las recetas para productos horneados para agregar riqueza. Sustituya aproximadamente la mitad de los ingredientes para la crema agria. Por ejemplo, si una receta pide 1 taza de leche, puede sustituir esto con & # xBD; taza de leche y & # xBD; taza de crema agria.
   

2. Añadir la crema agria a las salsas y sopas para cremosidad adicional. Puede ser sustituido por leche o utilizarse además de otros ingredientes lácteos. Una regla general es utilizar 1 cda. de crema agria por cada taza de leche, si se utiliza para aumentar el espesor. Agregue la crema agria en la final de la cocción, como hervir o sobrecalentamiento causará adelgazamiento y cuajada.
   

3. Añadir la crema agria a las sopas condensadas para evitar la separación y aumentar la cremosidad y el grosor. Añadir 2 a 3 cucharadas por lata de sopa, mezcle bien y utilizar la sopa, como de costumbre en las recetas. Este método es particularmente útil en los guisos de todo tipo que requieren el uso de sopas condensadas.
   

4. Utilice crema agria para hacer salsas, aderezos y pastas para untar. Para recetas que requieren leche o suero de leche, sustituir parte o la totalidad de la crema agria, o añadir un par de cucharadas de mejorar la textura.
   

5. Añadir la crema agria como un complemento a los platos picantes, papas al horno, guisos y sopas. Coloque una cucharada en la parte superior de cualquiera de sus comidas favoritas, aunque crema agria mejor complementa los alimentos picantes, como la de México y la India.