Los tallos de espárragos son ideales recta con extremos leñosos que no se secan, y cerró consejos verdes o moradas que no son blandas. Retire los extremos no comestibles mediante la celebración de cada pieza de espárragos entre sus dos manos. Dobla el tallo hasta que se rompe en dos; esto sucede en el punto en el extremo leñoso cumple la parte tierna de la lanza. Deseche los extremos y enjuague los espárragos verdes con agua corriente fría. Seque las piezas con papel de cocina.
Opciones adobo

La mayoría de los adobos sabrosos se puede combinar con espárragos. Debido a que es una verdura de primavera, adobos cítricos luz son especialmente apropiado. Trate de combinar aceite de oliva, jugo de limón, la ralladura de limón, romero y tomillo. Infundir espárragos con sabores asiáticos utilizando un adobo de salsa de soja, aceite de sésamo, el ajo y una pizca de azúcar morena, o hacer una mezcla super simple de vinagre balsámico y aceite. Cualquier aderezo de ensalada ácida también se puede utilizar como adobo.

Instrucciones adobo

Coloque los espárragos dentro de un cuadrado o un plato rectangular o una bolsa de almacenamiento de comida de plástico con cremallera superior . Deben caber sin doblar o leer. Vierta el adobo sobre ellos y mezcle todo junto con pinzas hasta que las lanzas se recubren uniformemente. Cubrir o sellar el recipiente y refrigerar. Deje que los espárragos en remojo durante entre 20 minutos a toda la noche. Cuanto más tiempo se sientan, el soggier las verduras se hacen y cuanto más intenso es el sabor.
Cocinar Espárragos

Grill o asado marinado espárragos para los mejores resultados. Estos métodos de cocina crujiente hasta las puntas de las lanzas. Aceite de la parrilla o asadera. Tire de los espárragos de la marinada y organizar las lanzas en una sola capa en la parrilla o sartén. Grill espárragos a fuego medio durante entre cinco y ocho minutos, dando vuelta de vez en cuando, o asar las lanzas en un horno a 400 grados Fahrenheit por 15 a 20 minutos. Están hechas cuando estén ligeramente dorados y ligeramente reblandecido. Usted puede cepillar las piezas con marinada sobrante mientras cocinan, pero cualquier marinada sobrante al final debe ser descartada por razones de seguridad.