Cómo hacer que baja en sal Beef Jerky (5 pasos)

Carne seca se caracteriza generalmente como un alto contenido de sodio (sal) merienda seca. Puede ser simplemente hizo utilizando un horno o un aparato deshidratador especial (este artículo requiere un deshidratador). Carne seca es ideal para on-the-go de alto valor proteico snacking especialmente al acampar, ir de excursión o de viaje. Uno de los principales inconvenientes de comer carne seca es el alto contenido de sal. Algunas marcas de carne seca pueden tener cientos de miligramos de sodio que añade sabor, pero puede ser perjudicial para la salud si se consumen durante largos períodos de tiempo.
Cosas que necesitará
carne cortadas delgada (preferentemente carne)
salsa de soja baja en sodio
salsa worchester baja de sodio sobre Salt sustituto (por ejemplo, la señora Dash)
Deshidratador
Cooking Spray
grande tazón
Cuchillo afilado
cuchara de medición
Instrucciones

1. Preparar la carne cortando en tiras de 1 pulgada de ancho aproximadamente 4 pulgadas de largo con un cuchillo afilado. La carne no debe ser más grueso que un cuarto de pulgada.
   

2. Coloque la carne en el tazón grande para mezclar y añadir la misma cantidad de salsa de soja y salsa de worchester hasta que el líquido cubre la carne. Añadir 2 cucharadas de sustituto de la sal y mezclar todo bien. Refrigere por lo menos dos horas.
   

3. Rocíe las bandejas del deshidratador con aceite en aerosol. Escurrir el líquido de la taza de res marinado y sentar las tiras de carne en las bandejas con al menos media pulgada entre el espaciamiento. La mayoría deshidratador tiene varias bandejas. Si un deshidratador no está disponible, aplique el aceite en aerosol a una bandeja de horno y colocar las tiras de carne 1/2 pulgada de distancia.
   

4. Comienza el deshidratador y dejar funcionar durante ocho a diez horas . Si se utiliza un horno, ajustar la temperatura a 200 grados y cocinar durante ocho a diez horas.
   

5. Apague el deshidratador o en el horno y deje que se enfríe carne seca durante una hora. Quite las tiras y disfrutar.