¿Qué se considera calor medio en una estufa eléctrica?

Calor medio: (aproximadamente 275F-375F/135C-190C) es más adecuado para artículos que se benefician de un dorado uniforme sin calor intenso (como panqueques) o para platos que contienen lácteos (el calor medio ayuda a evitar que se quemen o se cuajen).