¿Cómo se cocinan los espárragos?

- Espárragos frescos

- Una olla o vaporera

- Agua

- Sal

- aceite de oliva

- Ajo picado (opcional)

Instrucciones:

1. Lavar los espárragos :Enjuáguelos con agua fría para eliminar la suciedad o los residuos.

2. Recorta los espárragos :Quite los extremos duros de los espárragos.

3. Pon a hervir el agua :En una olla o vaporera, hierva unos centímetros de agua.

4. Añade sal al agua :Una vez que el agua esté hirviendo, añadir una pizca de sal.

5. Blanquear los espárragos :Coloque los espárragos cortados en el agua hirviendo. Cocine durante 2-3 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos pero aún crujientes.

6. Escurrir los espárragos :Sacar los espárragos del agua hirviendo y escurrirlos bien.

7. Calentar aceite de oliva :Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite de oliva.

8. Añadir ajo :Si lo desea, agregue ajo picado a la sartén y saltee por un minuto.

9. Añadir espárragos :Añade los espárragos blanqueados a la sartén y saltea durante unos minutos, hasta que los espárragos estén bien calientes.

10. Servir :Sazone los espárragos con sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente como guarnición o incorpórelo a sus recetas favoritas.