¿Se puede comer perejil cocido o crudo?

1) Cocido:

El perejil se utiliza a menudo como guarnición o saborizante en platos cocinados. Se puede añadir a sopas, guisos, salsas, pastas, tortillas y ensaladas. Cuando se cocina, el perejil pierde algo de su sabor, por lo que es mejor añadirlo al final de la cocción para conservar la mayor cantidad de sabor y nutrientes.

2) Crudo:

Se considera que comer perejil crudo es la mejor forma de consumirlo para aprovechar todo su sabor y valor nutricional. El perejil crudo se usa comúnmente en ensaladas y también se puede agregar a sándwiches, wraps y batidos. También se puede picar y espolvorear sobre varios platos para darle más sabor y color.