Cómo cocinar cocodrilo costillas (6 pasos)

Desde freír a la parrilla y lenta cocción, se puede cocinar fácilmente costillas cocodrilo de diferentes maneras. Costillas de cocodrilo son ricos en sabor y textura en comparación con otros cortes de esta carne exótica, que son delgados y tienen un sabor suave. Sea cual sea el método que utilice para preparar costillas de caimán, marinar con aromas de su elección antes de cocinar. Puede sustituir la carne de cocodrilo para el pollo, ternera o pescado en las recetas. Evite overcooking costillas cocodrilo para evitar que se pongan difícil y correoso
. Cosas que necesitará Cuchillo

Bowls
toalla de cocina
Shallow plato
grande cuchara
placa plana
sartén antiadherente para freír
Crock-Pot
Sal, pimienta, ajo en polvo y polvo de chile
Jugo de limón
vinagre de sidra
Aceite vegetal
harina Llanura

Instrucciones

1. Use un cuchillo para cortar las costillas de caimán en secciones de una costilla. Recorte el exceso de grasa de ellos. Coloque las costillas en un bol y lavar bajo el agua del grifo. Escurrir y acariciar las costillas secas con una toalla de cocina.
   

2. marinar las costillas de cocodrilo en un recipiente con un masaje en seco o adobo líquido. Durante 14 costillas, preparar un masaje en seco mediante la combinación de aproximadamente 1 cucharada de sal, la pimienta, el ajo y el chile en polvo en un plato poco profundo. Para 2 libras de costillas, preparar un adobo líquido mezclando jugo de alrededor de 1/3 taza de limón, ¼ de taza de vinagre de sidra, ½ cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de aceite vegetal y 1 cucharadita de sal de mar en un tazón.
   

3. Aplicar el masaje en seco o adobo líquido sobre las costillas de caimán. Coloque las costillas en el plato de adobo seco y aplicar el masaje en seco a ellos con las manos. Si se utiliza el adobo líquido, coloque las costillas en el líquido de remojo. Coloque las costillas marinado en el refrigerador para marinar durante aproximadamente tres horas.
   

4. Utilice una cuchara grande para levantar las costillas de la marinada y los puso en una placa plana. Espolvorear un poco de harina de todo las costillas a recubrirlas antes de freír. Vierta el aceite de cocina en una sartén antiadherente y poner a fuego alto. Freír las costillas en la sartén antiadherente para aproximadamente ocho minutos o hasta que se vuelven marrones.
   

5. Slow-cocinar las costillas en un Crock-Pot. Vierta la salsa de barbacoa en el Crock-Pot y coloque las costillas en ella de tal manera que en remojo en la salsa. Cubra el Crock-Pot y cocine a fuego medio durante dos horas o hasta que las costillas estén tiernas.
   

6. Grill las costillas por precalentar una parrilla de gas o una parrilla a fuego medio. Coloque las costillas en la parrilla y cocine durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las costillas convertir licitación.