¿Qué puede hacerte el moho en un brownie?

El consumo de alimentos con moho tiene el potencial de causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Algunos mohos producen toxinas que pueden enfermar a las personas, lo que puede causar una variedad de síntomas, incluidos problemas digestivos (como náuseas, vómitos y diarrea) y problemas respiratorios (como tos y sibilancias). Estos síntomas suelen desaparecer por sí solos, pero en casos graves, la exposición al moho puede provocar la hospitalización o incluso la muerte.

Es importante tener en cuenta que no todos los mohos son dañinos y algunos tipos incluso se utilizan en la producción de ciertos alimentos, como el queso y la salsa de soja. Sin embargo, generalmente no se recomienda consumir alimentos que tengan crecimiento visible de moho, ya que es difícil determinar si el moho es dañino o no. En caso de duda, es mejor desechar cualquier alimento que tenga moho.

A continuación se ofrecen algunos consejos para evitar que crezca moho en los alimentos:

* Guarde los alimentos en recipientes herméticos en un lugar fresco y seco.

* Evite dejar alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados.

* Refrigere o congele las sobras lo antes posible.

* Deseche los alimentos que tengan moho.

* Mantenga su refrigerador y congelador limpios y secos.