Una vez abierto, refrigerar su jalea a 40 grados Fahrenheit o menos. Mientras dejándolo a temperatura ambiente no causará la gelatina a estropear, se acelera el final de su vida útil considerablemente. El moho y levaduras crecen mucho más rápido a temperatura ambiente, y cuando la jalea se contamina, almacenarlo a temperatura ambiente pueden acortar su viabilidad rápidamente. Tienda abrió jalea, bien cerrado, para un máximo de un mes de su refrigerador para la mejor calidad.
Jelly Caducidad

Antes de que se abra la jalea, ambos hicieron comercialmente y versiones enlatados en casa se pueden almacenar a temperatura ambiente. Mermeladas hechas comercialmente tienen una mejor fecha de caducidad y no una fecha de caducidad, lo que significa que la fecha marcada en el frasco sólo indica la calidad, no la seguridad. Jaleas hechas en casa suelen tener una vida útil de un año desde el momento de la producción. Guarde la jalea en un lugar fresco, oscuro y seco para evitar su deterioro, falla del sello u otros daños a la jarra que podría conducir a su deterioro.
Signos de deterioro

Refrigerado o no, jalea puede contaminarse con microorganismos que conducen a su deterioro. Cualquier crecimiento de moho en un frasco de jalea es una indicación primordial que algo ha ido mal. Deseche cualquier molde que contiene; no acaba de raspar el molde, que no se solucionará el problema de la contaminación. También deseche jalea con burbujas en movimiento o un olor desagradable. No pruebe primero - simplemente tirarlo a la basura

Safe Sirviendo Consejos

Debido a que la jalea se convierte en mal estado a través de la introducción de bacterias y levaduras, practicar directrices de manejo seguro. al servir jalea para evitar su deterioro. Siempre use utensilios limpios al servir jalea para prevenir la introducción de bacterias en el frasco abierto. Cuchara cuánto necesita a la vez en un recipiente y cerrar el frasco después para minimizar la contaminación. No permita que la jalea para sentarse al descubierto durante períodos de tiempo en el mostrador o en el refrigerador.