Los melones pueden contaminarse con listeria, pero lo es. normalmente fiambres y quesos blandos que causan problemas de listeria en los EE.UU. Cuando un melón está infectado con listeria, que se produce debido a las aguas subterráneas o el suelo donde el melón crece contaminada. La listeria está en la corteza exterior del melón. Listeria puede ser introducido a la carne interior del melón cuando se corta el melón o la persona que prepara el melón no se lava las manos antes de cortar la fruta después de tocar el exterior.
Riesgos

Las personas con sistemas inmunes comprometidos están en alto riesgo de listeria. Esto incluye los ancianos, mujeres embarazadas o personas con diversas enfermedades crónicas. Los recién nacidos pueden ser infectados con listeria durante el parto, pero es raro. La forma más común de contraer listeriosis es por el consumo de alimentos contaminados.
Prevención

Al crecer melones en casa, pídale a su agua subterránea y el suelo probados para monocytogenes listeria. No permita que los animales en el jardín porque las heces de animales pueden contribuir a una contaminación por listeria. Antes y después de manipular un melón lávese las manos con agua tibia y jabón durante un mínimo de 20 segundos. Antes de cortar, fregar el melón con un cepillo y agua corriente fría. Entre limpiezas, desinfectar el pincel productos para evitar la contaminación cruzada. Refrigere cortar los melones en 32 a 34 grados Fahrenheit y comerlos dentro de siete días.
Consideraciones

Listeria se puede encontrar fuera, pero también podría ser dentro de su casa. De acuerdo con WebMD, la listeria puede crecer en la nevera después de ser expuesto a la bacteria. Listeria no altera el sabor, la apariencia o la textura de los alimentos. Si hay un retiro listeria, disponer de los alimentos en su refrigerador que coinciden con la lista de retiro y limpiar su refrigerador a fondo para eliminar cualquier bacteria en la nevera.