Cómo limpiar & amp; Cocine Mostaza Verdes

mantecoso suave, hojas de mostaza cocidas proporcionar un plato sabroso o una cama para una comida más sustancial. Aunque jóvenes hojas de mostaza son lo suficientemente tierno para servir cruda en ensalada, más viejo, las hojas más maduras saben mejor cuando se cocina. Cocinar suaviza cualquier ligero amargor en las hojas y ablanda las costillas más duras. Como la mayoría de los verdes, mostaza deja a veces contiene arena y el suelo, por lo que necesitan un lavado a fondo antes de cocinar y servir a ellos
. Cosas que necesitará Cuchillo

Colador
Pot
agua o caldo
Instrucciones

1. Recorte los tallos duros de cada hoja de mostaza con un cuchillo afilado. Ordenar a cabo cualquier excesivamente marchitas, hojas amarillentas muy dañada o y tirar a la basura.
   

2. Coloque las hojas de mostaza en un colador. Enjuague con agua fría, mezclarlos un poco con las manos, hasta que se quite toda la arenilla del follaje.
   

3. Llene una olla grande con 1 litro de agua o caldo de pollo para cada 3 libras de hojas. Llevar el líquido a hervir a fuego medio-alto.
   

4. Añadir la mostaza deja al líquido un puñado a la vez, devolver el agua a hervir después de cada adición. Baje el fuego por lo que el líquido está a fuego lento, y luego cocine a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas. Las hojas jóvenes por lo general requieren de 20 minutos de cocer a fuego lento, mientras que las hojas más duras mayores pueden tomar hasta 45 minutos.
   

5. Escurrir el exceso de líquido de los verdes en un colador. Temporada como se desee antes de servir.