Cómo cocinar la cebada como el arroz prensado

Presionado, también conocida como la cebada o cebada copos laminados, cocina mucho más rápido que la perla o variedades mondados. Se ve muy similar a copos de avena, porque se producen de la misma manera. Enteros Los granos de cebada se enrollan plana, incrementando el área superficial y la disminución de los tiempos de cocción. La cebada se puede preparar como la pasta, cocinado en una gran cantidad de agua y luego se drena, o como el arroz. De hecho, incluso se puede combinar la cebada prensada con arroz y cocinar los dos juntos. Utilice la cebada cocida como lo haría con el arroz en platos salados o como un sustituto de la harina de avena en platos dulces
. Cosas que necesitará sobre Salt
pollo, carne de res o de verduras (opcional)

Instrucciones

1. Enjuague la cebada con agua fría.
   

2. Pour 2 partes de agua en una cacerola por cada 1 parte de la cebada, y sazonar con una pizca de sal. Por ejemplo, usar 4 tazas de agua 2 tazas de cebada cocida. También puede utilizar pollo, carne de res o de verduras para darle más sabor. Llevar el líquido a ebullición.
   

3. Añadir la cebada a la olla. Una vez que los rendimientos líquidos a ebullición, reduzca a fuego lento.
   

4. Permita que la cebada a cocinar hasta que esté tierna y todo el líquido se absorbe, aproximadamente 30 minutos. Fluff la cebada con un tenedor antes de servir.