Con seguridad descongelar alimentos congelados primero para asegurarse de que sea seguro para comer de nuevo. Al descongelar alimentos que es posible que desee volver a congelar después, poner la comida en el refrigerador para descongelar, en lugar de en agua fría o en el microondas. Esto permitirá que el alimento se descongele lentamente, impidiendo el crecimiento de bacterias en la comida.
Congelación nuevamente Fundamentos

Siempre vuelva a congelar un alimento dentro de dos horas de sacarlo de la nevera . Esto conservará la más sabor, color, color y textura de los alimentos. Con un poco de comida congelada, recuerde que debe etiquetar los alimentos con la fecha en que se congeló para la seguridad. Al almacenar los alimentos a congelar de nuevo, añadir una pequeña cantidad de alimento a la vez y no lo pongas demasiado cerca de otros alimentos congelados. De esta manera, el aire frío puede volver a congelar el artículo rápidamente y de forma segura. Los alimentos que han sido totalmente descongelados o todavía están congelados hasta el punto de tener cristales de hielo se pueden volver a congelar. No vuelva a congelar los alimentos que se descongela sólo parcialmente.
Carne

Usted puede volver a congelar la carne congelada cruda o cocida. Utilizar técnicas de manejo adecuadas con la carne congelada para garantizar su seguridad. Si la carne se congeló en su embalaje original o fue envuelto antes de ser congelado la primera vez, debe ser seguro para volver a congelar. Envuelva la carne en varias capas de papel de estraza cuando volver a congelar para bloquear las bacterias. Tenga en cuenta que la carne vuelto a congelar se mantendrá durante dos o tres meses si se cocinan y en cualquier lugar de seis a 12 meses si no cocida.
Items cocinados

Si bien los alimentos cocinados, como pre cenas -Hecho, sopas y postres se pueden volver a congelar, tener en cuenta que cada vez que vuelva a congelar el plato, perderá algo de su calidad de sabor. Una solución fácil es congelar los alimentos en envases más pequeños, de forma que se minimiza la cantidad de volver a congelar necesario. Vuelva a congelar rápidamente con los alimentos cocinados y tratar de tener los elementos mínimos en el congelador para que pueda circular el aire. Los productos horneados volver a congelar especialmente bien.
Advertencia

No vuelva a congelar los alimentos a base de leche, como los helados o postres con un relleno de crema. La distribución de los cambios de crema en el congelador y cuando se descongele la calidad de la comida es muy disminuido. Con la excepción de las frutas de alta acidez, limitar la cantidad de producto intenta volver a congelar. El sabor se ve afectada por el proceso de congelación y puede dejar con frutas y verduras insulsos.