Cómo hacer mi propia calabaza Polvo (6 pasos)

polvo de calabaza se utiliza para dar sabor y nutrientes a muchos platos, como panqueques. Cuando se mezcla con agua, se hace puré de calabaza instantánea para las empanadas y otros platos. Al hacer su propio polvo de calabaza, usted puede utilizar su propia ingredientes frescos durante todo el año y ahorrar dinero al hacer deliciosos bocadillos. Utilice calabaza que está en condiciones de cosecha ideal para polvo sabroso
. Cosas que necesitará Calabaza
Cuchillo
vapor
bandeja Deshidratador hoja
Robot de cocina

Instrucciones

1. Lave y seque el exterior de una calabaza. Utilice una calabaza grande o varias calabazas pequeñas si quieres un lote más grande de polvo de calabaza.
   

2. Cortar la calabaza por la mitad y retire las semillas y dejarlas a un lado.
   
   

3. Cortar el extremo del tallo y la flor y cortar la calabaza en trozos angostos que son 2 pulgadas de largo.
   

4. Vapor las rodajas de calabaza poniéndolos en una bandeja humeante más de agua hirviendo. Cocine con una tapa sobre hasta que empiecen a ablandarse. Lo suficientemente fría como para manejar.
   

5. Establecer las rodajas en una bandeja del deshidratador. Use un aparato deshidratador o una pantalla de malla - tales como una pantalla de ventana limpia - o colocar la calabaza en una bandeja de horno el horno con el calor fijado en "bajo" o "caliente". Deshidratar hasta que la humedad se ha eliminado. Esto toma varias horas, dependiendo de la aplicación que esté utilizando y cuánto calabaza que tiene. Compruebe la calabaza periódicamente.
   

6. Triturar la calabaza seca en un polvo usando un procesador de alimentos, molinillo de café, o mortero. Guarde el polvo en un frasco o recipiente con un cierre hermético y guárdelo en un lugar fresco y seco.