Cómo Puede peras frescas (12 pasos)

Canning es una forma económica y autosuficiente para preservar las peras frescas durante el breve tiempo que están en temporada. Usted tendrá que invertir en algunos suministros básicos con el fin de lata en casa, pero puede utilizar estos mismos suministros para cualquier proyecto de enlatado, de jaleas y mermeladas a las salsas y encurtidos. Inicio enlatado puede ser práctico y divertido, y los resultados de su trabajo puede ser disfrutado durante los próximos meses.
Cosas que necesitará
frascos pinta de tamaño y tapas
8 libras. peras
fruta fresca sobre Sugar
1 (o más) grandes ollas
baño de agua envasador
capturador Jar
Toalla
Cómo Can peras frescas

1. Esterilice frascos y las tapas, ya sea mediante la ejecución a través de la lavadora de platos en "esterilizar" ajuste, o en agua hirviendo durante 10 minutos.
   

2. Lavar, pelar y cortar las peras. Añadir la fruta fresca para cortar las peras para evitar que la decoloración.
   

3. Rellenar agua conservero del baño hasta la mitad con agua y llevar a ebullición lenta.
   

4. Hacer un jarabe combinando 2 1/4 tazas de azúcar con 5 1/4 tazas de agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
   

5. Agregar las peras preparadas a la jarabe, cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla se calienta por completo a través.
   

6. Añadir las peras a tarros, verter el almíbar sobre la parte superior, por lo que hay un /2 pulgadas 1 espacio en la parte superior.
   

7. Limpie la llanta y las discusiones de los tarros para asegurar un sellado hermético.
   

8. Coloque tapas y bandas en los frascos, atornillar las bandas apretado.
   

9. Utilice el capturador de tarro para bajar cuidadosamente los frascos en el agua hirviendo en la olla de baño.
   

10. Traer el agua de nuevo a hervir, bajar a fuego lento a medio y cocine durante 20 minutos.
    

11. Eliminar jarras de agua con el capturador de frasco y situado en una toalla para refrescarse.
    

12. Deje enfriar durante 12 a 24 horas. Pruebe las tapas empujando en la parte de arriba. Si las tapas pop arriba y abajo, las peras no se conservan. Si no, usted ha enlatados con éxito sus peras.