El ácido alto contenido de sal y de la mayoría de las salsas de pizza lo hace más resistente al moho y el crecimiento bacteriano que algunos otros alimentos. Aún así, si una cuchara sucia o usados ​​entró el frasco antes de la refrigeración o si la salsa se quedó fuera de la nevera durante un período prolongado de tiempo, puede estropear antes que en una o dos semanas. Su refrigerador también debe estar a 40 grados F o más frío para ralentizar el crecimiento de microbios. Si no estás seguro de cómo la salsa fue tratada o si su refrigerador está lo suficientemente frío, lo más seguro es tirar cualquier salsa de la pizza sobrante. Si usted ha calienta la salsa una vez y luego refrigerados ella, mantenerla casi tres días.
Fechas de caducidad

frascos sin abrir de salsa de la pizza que son pasado su & quot; vender por & quot; o & quot; mejor por & quot; fechas son probablemente bien comer. Estas fechas suelen indicar frescura y mejor sabor, no la seguridad alimentaria. Si lo hace abrir un frasco de salsa que es pasado es vender-por fecha y se ve o huele mal, tirar.