Cómo mantener Lechuga De Conseguir Brown

La lechuga iceberg proporciona crisis de hamburguesas y sándwiches. Es también conveniente para la ensalada cuando se combina con otras variedades de lechuga y verduras. Las hojas de lechuga comienzan pardeamiento poco después de la cosecha o la compra si no se almacenan correctamente. Browning se produce a partir de su deterioro. Decoloraciones de color marrón rojizo, llamado óxido, ocurren cuando hay demasiada humedad en la cabeza de lechuga. Administrar el nivel de humedad durante el almacenamiento impide tanto el deterioro y la oxidación
. Cosas que necesitará
cuchillo de acero inoxidable
Colador o ensalada spinner
toalla de papel
bolsa de plástico

Instrucciones

1. Ajuste la lechuga en el mostrador, el tallo hacia abajo. Levante y golpear el tronco firmemente contra el mostrador. Cortar el núcleo aflojado fuera de la cabeza de lechuga con un cuchillo de acero inoxidable.
   

2. Quitar las hojas exteriores de la lechuga iceberg. Enjuague la cabeza restante con agua corriente fría.
   

3. Coloque la lechuga en un colador y deje que el exceso de agua drene. También puede utilizar un spinner ensalada para secar la lechuga.
   

4. Envuelva la lechuga en una toalla de papel. Establezca la lechuga envuelto en una bolsa de plástico y guardar en la gaveta de verduras del refrigerador.
   

5. Reemplazar el diario de toallas. La toalla evita que la humedad se acumule en la bolsa, que puede causar oscurecimiento.