Cómo coliflor (7 pasos) Jugo

jugo de coliflor no robar el centro de atención en un plato, pero juega un papel de apoyo importante en sopas y salsas ligeras que se benefician de los elementos florales en su perfil de sabor. Extraer el jugo de la coliflor no requiere mucha fuerza, así que no hay necesidad de procesar a través de un exprimidor. De hecho, se obtiene un jugo tan refinada, y tan claro, al extraer manualmente como lo hace cuando se utiliza un exprimidor masticación. Coliflor a la minute jugo, o hacia la derecha antes de tener que usarlo, para el sabor más fresco crispest
. Cosas que necesitará
licuadora o procesador de alimentos tamiz
fina malla o contenedor

Estopilla o colador pintura
Instrucciones

1. Enjuague la cabeza de coliflor y recortar las partes defectuosas con un cuchillo de cocina. Romper la cabeza en pedazos.
   

2. Recorte los tallos de las flores de coliflor si quieres un suave, dulce jugo. Si quieres un toque de amargura, mantenga el pequeño tallos intactos y recortar los grandes, tallos gruesos en trozos de 1/2-pulgada.
   

3. Traiga una olla de agua a hervir y escaldar la coliflor durante 30 segundos. Vierta la coliflor en un colador y deje correr agua fría sobre él durante 1 o 2 minutos.
   

4. Escurrir la coliflor y añadirlo a la licuadora o procesador de alimentos. Mezclar la coliflor hasta que esté suave y licuado, a unos 2 minutos en lo alto.
   

5. Vierta el puré de coliflor por un colador de malla fina bordeada de dos capas de gasa y poner encima de un tazón. También puede utilizar un colador pintura establecer en una, frasco o recipiente de boca ancha en posición vertical. Pulse los sólidos coliflor con una espátula de goma para extraer todo el jugo posible de ellos; o levantar y apretar el colador pintura varias veces para presionar el jugo.
   

6. Agarre las esquinas de la gasa en una mano cuando no se puede presionar más jugo de los sólidos. La celebración de la gasa sobre la taza, gire la parte que contiene los sólidos coliflor hasta que exprimir las últimas gotas de jugo de ellos.
   

7. Colar el jugo de la flor de la coliflor por un colador forrado con una gasa un segundo el tiempo si se quiere afinar aún más. Si no es así, utilice el jugo de coliflor como es o añadirlo a tu receta o jugo elegido.