Cómo conservar Cayenne Peppers

pimientos Cayenne desde la tienda o jardín dan sabor y nutrición a las recetas y ensaladas. Pimientos Cayenne pueden utilizar frescas a los pocos días de la cosecha de la planta o pueden ser preservado para una vida útil más larga. Preservar el pimiento de cayena es fácil de hacer y se puede lograr en una variedad de formas que dependen de su preferencia y gusto
. Cosas que necesitará
toallas de cocina
grueso hilo
Aguja
4 libras . pimientos de cayena
3 libras. pimientos dulces
goma de guantes de plástico
Cuchillo
bandeja de hornear
Tazón
bolsa de basura
9 frascos 1 pinta
Pot
vinagre 5 tazas
4 cdta. sal enlatado
2 cdas. azúcar
2 dientes de ajo
ebullición olla agua
Dried Cayenne Peppers

1. Haga correr agua tibia sobre los pimientos de cayena para eliminar la suciedad y los escombros. Mueva sus dedos sobre los pimientos para eliminar la suciedad persistente. Se secan los pimientos de cayena con una toalla de cocina.
   

2. enhebrar una aguja de coser con hilo de alta resistencia gruesa o. Pierce un pimiento de cayena alrededor de 1/4 pulgada por debajo de la parte de vástago de la pimienta. Lleve la aguja y el hilo hasta el final a través de la primera pimienta, dejando seis u ocho pulgadas de hilo al final.
   

3. Cadena todos los pimientos de cayena en el hilo, dejando dos a tres pulgadas entre cada pimienta. Nudo del extremo del hilo después de encadenar la última pimienta.
   

4. Ate los pimientos en un lugar seco y bien ventilado. Permita que los pimientos de cinco o seis semanas para secar. Los pimientos se pueden dejar para pasar, a continuación, pellizcar uno apaga cada vez que se necesita.
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   1. Deslice las manos en los guantes de goma o de plástico. Los aceites de pimientos picantes pueden quemar la piel si transferido de pimientos a las manos a la cara.
      

   2. Ejecutar agua tibia durante los pimientos de cayena y los pimientos dulces para eliminar la suciedad. Secar los pimientos con un paño de cocina limpio, entonces hacen tres y cincuenta y ocho pequeños tajos en la piel de cada pimiento de cayena. Cortar los pimientos en cuatro secciones, la eliminación de los núcleos y semillas de cada pimiento.
      

   3. Ajuste el marcado y cortar los pimientos en una sola capa sobre una bandeja de horno. Calentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Hornear la cayena y los pimientos dulces durante seis a ocho minutos hasta que las ampollas se forman en la piel pimienta.
      

   4. Sumergir los pimientos al horno en un recipiente con agua fría. Esto hace que la piel ampollas para deslizarse fácilmente fuera de los pimientos. Retirar las pieles de pimienta con las manos enguantadas y desechar las pieles en una bolsa de basura sellada.
      

   5. Pulse la cura de una mano enguantada en cada pimienta de cayena para aplanarlo. Ponga una mezcla de pimientos de cayena y los pimientos dulces en cada uno de los nueve frascos de una pinta hasta que los frascos se llenan dentro de media pulgada de la parte superior.
      

   6. Pour 5 tazas de vinagre y 1 taza de agua en una olla. Llevar el líquido a ebullición a continuación, añadir 4 cucharaditas. enlatado sal, 2 cucharadas. azúcar y 2 dientes de ajo enteros. Cocine a fuego lento los ingredientes en el líquido durante 10 minutos.
      

   7. Tome los dientes de ajo fuera del líquido, luego verter el líquido en cada frasco de conservas. Use suficiente líquido lo que todavía hay una mitad pulgada de espacio en la parte superior de la jarra, entre los pimientos y la boca del frasco.
      

   8. Añadir los sellos y las tapas de los frascos y colocarlos en una olla de agua hirviendo. Permita que las latas de conservas de pimientos de cayena para procesar en la olla durante 15 minutos. Retirar cuidadosamente la olla y permitir que las latas que se enfríe completamente antes de guardarlo.