¿Cómo se puede Frijoles Usando una olla de presión (11 pasos)

Canning sus propias habas frescas le ahorrará dinero. Verde, cera, lima y frijoles italianos se mantienen frescos en frascos de conservas con la adición de una pequeña cantidad de sal. Conserveros presión del trabajo mediante el uso de agua hirviendo y vapor para sellar cada frasco y matar las bacterias peligrosas. Los frijoles, los vegetales enlatados más común, se mantienen frescos hasta por cinco años, cuando se almacena y conservas correctamente. Trate de hacer crecer su propio jardín este año y conservas vegetales frescos para una dieta saludable
. Cosas que necesitará
olla de presión (ponderados)
Quart de tamaño frascos con tapas y anillos
agua

Frijoles (verdes, cera, lima o italianos)
1/2 cdta. sal
Instrucciones

1. Coloque la parrilla dentro de la olla de presión. Llene la olla con 3 pulgadas de agua. Debido a que usted tendrá suficiente agua para cubrir los frascos hasta la mitad, es posible que necesite ajustar el nivel del agua.
   

2. Esterilizar los frascos en agua hirviendo durante 10 minutos. Esto matará a las bacterias peligrosas.
   

3. Romper verde, cera o judías italianas en trozos de 1 pulgada y retire sus extremos. Ejecute los frijoles con agua caliente, y eliminar la suciedad y los escombros. Granos de Shell lima y lavar a fondo.
   

4. Añadir 1/2 cdta. de sal a cada frasco-cuarto de tamaño. Coloque los frijoles en los tarros de conservas. Vierta agua hirviendo en los tarros, y dejar 1 pulgada de espacio entre la tapa y los frijoles. Coloque la tapa en cada frasco, y atornille el anillo de banda sobre la tapa y en el frasco.
   

5. Colocar los frascos en la olla de presión. Bloqueo de la tapa hacia abajo girando la tapa a la posición de bloqueo.
   

6. Eliminar el aire dentro de la olla de presión. Deje que el vapor comience escapar de ventilación de la olla cuando el agua empiece a hervir. Una vez que el vapor se escapa durante 10 minutos, cubrir el tubo de ventilación con el peso. La olla a presión comenzará a emitir sonidos silbantes. Si observa vapor que se escapa debajo de la tapa, abrir la rejilla de ventilación de nuevo para eliminar el exceso de aire.
   

7. Permita que la olla de presión para llegar a 10 libras de presión. Permitir judías verdes para procesar durante 25 minutos, y las habas para procesar durante 50 minutos, en frascos-cuarto de tamaño.
   

8. Apaga el fuego y deje que la olla de presión se enfríe. Una vez que todos los escapes de vapor, quite el peso de la olla. Si el vapor sigue escapar de la olla, reemplace el peso de calibre y seguir esperando para el vapor para liberar. No quite la tapa si el vapor todavía derrama de la olla.
   

9. Retire la tapa de la olla de presión lejos de su cara. Retire con cuidado los frascos de la olla y deje que se enfríen completamente. Revise los sellos de los tarros de conservas, presionando en cada tapa. Si la tapa se queda abajo, entonces el frasco sellado correctly.Reprocess ningún frascos que no cerraba, y reemplazan las tapas con las frescas y desinfectados.
   

10. Deseche el agua de su olla vertiendo en el fregadero. Vuelva a llenar la olla a presión con agua dulce al enlatar otro lote de frijoles.
    

11. Guarde los frijoles enlatados en un ambiente fresco y seco. Marque cada frasco con la fecha en que usted enlatado para asegurar que usted consume las semillas a tiempo.