Cómo saber una Congelador Tarro De un tarro Canning (8 pasos)

Durante generaciones, las familias con jardines y granjas han sido conservación de los alimentos después de la cosecha para durar todo el año. De hecho, la gente ha sido la conservación de alimentos en frascos desde principios del siglo 19, cuando un chef francés y el fabricante de cerveza llamado Nicolas Appert descubrió el método. Él diseñó sus propios envases de vidrio herméticamente selladas para sus experimentos --- afortunadamente, la tarea de hoy es tan simple como una compra rápida. Sabiendo cómo decirle a un frasco del congelador de un frasco de conservas es uno de sus primeros pasos en el proceso de preservación de los alimentos.
Instrucciones

1. Mire cuidadosamente el propio frasco. Tarros de enlatado están hechos de vidrio, mientras que los tarros congeladores modernos se fabrican con plástico. Usted puede usar frascos de vidrio para la congelación, pero no debe utilizar los frascos de plástico para la industria conservera.
   

2. Compruebe el nombre de la marca. Las marcas comunes de frascos para conservas incluyen Pelota, Kerr y Weck. Ball también ahora produce frascos de plástico para congelar.
   

3. Examine las tapas. Tapas para tarros de conservas a menudo tienen dos partes para asegurar el sello adecuado: un disco de metal plana y una tapa de rosca en la ronda que se coloca en la parte superior del disco. Estos se refieren generalmente como "tapas y anillos" o "tapas y bandas." En el caso de Weck y algunos otros frascos, la banda es de goma y la tapa es de cristal.
   

4. Identificar la forma y la textura de la jarra. La mayoría de los frascos son redondos, con los lados tradicionales que no varían en la circunferencia, pero no descartan estilos más bien formadas a primera vista - tarros Weck ofrecen más curvas. Puede identificar frascos Weck por sus formas particulares, incluyendo tulipán y deco estilos, así como tarros y frascos de jugo especialmente altos para enlatar los espárragos. Del mismo modo, la bola ofrece tarros textura adecuados tanto para el enlatado y la congelación; estos son llamados "frascos de jalea cristalina acolchados."
   

5. Comprobar la combinación de forma y material cuando se está identificando frascos congelador. Las jarras de plástico, como las realizadas por la bola, función giro en las tapas de sellado y una línea de llenado. Recipientes de plástico para congelar también incluyen a menudo una línea de llenado, pero la tapa simplemente encaje. Empresas como Ziploc también ofrecen los envases de plástico y bolsas de congelación, pero no frascos de plástico.
   

6. Familiarizarse con el sistema de codificación por colores. La compañía ha desarrollado un sistema de bola de código de colores para ayudar a los consumidores a distinguir entre el congelador y enlatado frascos. Tarros de bolas en paquetes azules son el congelador. Sus cajas rojas son para enlatar frutas pequeñas, y sus cajas verdes son para enlatar frutas y verduras más grandes.
   

7. Descartar cualquier frascos con mellas o grietas con fines de conservas. Estas imperfecciones evitar un cierre hermético, que es necesaria para los tarros de enlatado.
   

8. Para una receta o método en función de si desea congelar o posible para dar el siguiente paso y, de hecho preservar su comida . Siga las instrucciones con cuidado, que varían en función del tipo de alimento. (Ver Recursos) Almacene los alimentos en conserva. Con una cosecha especialmente abundante, incluso se puede dar alimentos conservados en frascos bonitos como regalos a los amigos, vecinos y familiares.